{"product_id":"sankt-laurent-classic-2018","title":"Sankt Laurent Classic 2024","description":"\u003cdiv class=\"wein_titel\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e   \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/files\/biologoneg_480x480.jpg?v=1689240063\" alt=\"\" style=\"float: left;\" width=\"86\" height=\"57\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #274e13;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroßer, kleiner Bruder.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer klassische Sankt Laurent ist sozusagen der kleine Bruder der Sankt Laurent Alte Reben, dennoch handelt es sich bei ihn um keinen kleinen Wein. Im Gegenteil. Stammen doch seine Trauben von bis zu 35-jährigen Reben ebenfalls aus herrlich sonnenexponierten, steinig-kalkigen Lagen, wie sie dieser anspruchsvollen Sorte sehr entgegenkommen. Übrigens: wenn Sie es nicht weitersagen, verraten wir ihnen ein Geheimnis. Was ihn so besonders elegant macht, sind 10% vom besten Pinot Noir, die laut Weingesetz gerade noch keine Cuvée aus ihm machen, aber ihm den letzten Schliff geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg style=\"float: right;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/files\/Bildschirmfoto_2020-06-10_um_13.35.45_262751fb-8943-4255-bdfb-cb89b42ca544.png?v=1591790267\" width=\"166\" height=\"116\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eKostnotiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWürziger Duft nach Wildkirschen, dunklen Holunderbeeren und Mandeln, burgundische Fruchtstellung, saftig und elegant mit finessenartiger Struktur, feinkörnige Tannine (-2028)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeiner Begleiter\u003c\/strong\u003e zu dunklem \u003cstrong\u003eWildgeflügel \u003c\/strong\u003e(Ente, Wachtel, Fasan), Pilzgerichten und gebratenen Fleischspeisen mit zarter Würzung sowie reifen Käsesorten \u003cbr\u003eOptimale Trinktemperatur: 16-18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003eVinifikation\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHandlese \u003c\/strong\u003eund Selektion in zwei Selektionsschritten Anfang September 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern und Holzgärständern bei 28°C durch sanftes Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 12 - 17 Tage, anschließend Säureabbau in kleinen Holzfässern aus burgundischer Eiche und großen Holzgärständern, Klärung durch  Sedimentation, Reifung bis zur Abfüllung im April 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e12,5 vol% alc.\u003cbr\u003e5,8 g\/l Säure\u003cbr\u003e1,7 g RZ trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEAN Flasche 9120015195438\u003cbr\u003eEAN Karton 9120015195445\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eRied \u003cstrong\u003eAubühl \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eScheibner\u003c\/strong\u003e, steinige, kalkreiche Donauschotterböden in windiger Ostexposition, 15 - 40 Jahre alte Rebstöcke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eZutatenliste und Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable style=\"width: 94.4444%; height: 157.157px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19.5938px;\"\u003eNährwertinformation je 100 ml:   \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.5833%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 20px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 20px;\"\u003eEnergiegehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%; height: 20px;\"\u003e327 kJ \/ 78 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19.5938px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.5833%; height: 19.5938px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19.5938px;\"\u003egesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.5833%; height: 19.5938px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19.5938px;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.5833%; height: 19.5938px;\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19.5938px;\"\u003eZucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.5833%; height: 19.5938px;\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19.5938px;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.5833%; height: 19.5938px;\"\u003e\u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19.5938px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.5833%; height: 19.5938px;\"\u003e\u0026lt;0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: BIO-Trauben, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzatmosphäre abgefüllt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/files\/B1093428_sl24bio_0_75.jpg?v=1768892926\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Weingut Grassl Göttlesbrunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34658556346518,"sku":"","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/products\/grassl_st_laurent_2019.jpg?v=1611229424","url":"https:\/\/www.grassl.wine\/de-de\/products\/sankt-laurent-classic-2018","provider":"Weingut Philipp Grassl","version":"1.0","type":"link"}