{"product_id":"chardonnay-ried-rothenberg-1otw","title":"Ried Rothenberg Chardonnay 2024","description":"\u003cdiv class=\"wein_titel\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg height=\"63\" width=\"50\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/files\/cw_logo_100x100.png?v=1605692324\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/files\/biologoneg_480x480.jpg?v=1689240063\" width=\"86\" height=\"57\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRother! Nicht röter und nicht einmal rot.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eNamensgebend für den Rothenberg, unseren ersten Lagen-Chardonnay, sind die roten Schotter welche den Boden dieser relativ hochliegenden (für unsere Verhältnisse ?) und vom Wald umgrenzten Lage charakterisieren. Im Unterschied zum kalkigen Schüttenberg ist der Rothenberg aber sehr mineralisch, was dem Wein in Union mit der relativ späten Reife eine gute Portion Salzigkeit und Struktur mitgibt. Apropos: Die kühle Waldluft ist verantwortlich für die spätere Reife und die herausragende Aromenbildung. Gleichzeitig haben wir aber durch die Waldnähe mit allem zu kämpfen, was unseren süßen Trauben nicht widerstehen kann. Rehe, Vögel, sogar Wildschweine müssen wir immer wieder vertreiben! Sie hingegen wollen wir damit verführen. Nun denn …\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg height=\"130\" width=\"139\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/files\/Bildschirmfoto-2020-02-18-um-12.23.25_480x480.png?v=1591786927\" alt=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003eKostnotiz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKomplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Akazienblüten und weißem Pfirsich, dahinter Noten von exotischen Tropfenfrüchten und gerösteter Ananas, feingliedriger, geschmeidiger Gaumen mit salziger Mineralität im Abgang (bis 2030)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudel- und Trüffelgerichte, Fisch und Schalentieren und diverse Hartkäsesorten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimale Trinktemperatur: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eKritiken:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 94 Punkte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eA la Carte: \u003c\/strong\u003e94 Punkte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinaria:\u003c\/strong\u003e ***** \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGault-Millau: \u003c\/strong\u003e17,5 Punkte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVinifikation\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHandlese und Selektion in zwei Selektionsschritten Ende August 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanztraubenpressung, spontane Vergärung in 500 l Tonneaus aus österr. Eiche bei 22 bis 24°C, danach malolaktische Fermentation und Reifung im Holz auf der Rohhefe bis zur Füllung im November 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003eDaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13,8 vol% alc.\u003cbr\u003e5,3 g\/l Säure\u003cbr\u003e2,5 g RZ trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEAN Flasche 9120015195612\u003cbr\u003eEAN Karton 9120015195629\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLage\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDer Rothenberg stammt aus 25 Jahre alten Reblagen auf besonders kargem, kalkhältigem rotem Donauschotterboden mit lehmigen Einschlüssen, Südostexposition in geschützter kühl gelegener Waldnähe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wein_desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wein_subdesc\"\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cstrong\u003eZutatenliste und Nährwerte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ctable style=\"width: 94.444444%; height: 204px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%;\"\u003eNährwertinformation je 100 ml:   \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 20px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 20px;\"\u003eEnergiegehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%; height: 20px;\"\u003e327 kJ \/ 78 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19px;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%; height: 19px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19px;\"\u003egesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%; height: 19px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19px;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%; height: 19px;\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%; height: 19px;\"\u003eZucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%; height: 19px;\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%;\"\u003e\u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 59.375%;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.583333%;\"\u003e\u0026lt;0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: BIO-Trauben, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: \u003cstrong\u003eSulfite\u003c\/strong\u003e, unter Schutzatmosphäre abgefüllt\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/files\/B1093428_roth24_0_75.jpg?v=1768893506\" alt=\"\"\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Grassl Göttlesbrunn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37072586637462,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0409\/3014\/8502\/products\/grassl_chardonnay_rothenberg.jpg?v=1591786864","url":"https:\/\/www.grassl.wine\/de-de\/products\/chardonnay-ried-rothenberg-1otw","provider":"Weingut Philipp Grassl","version":"1.0","type":"link"}