Gelber Muskateller 2023

   

 

Hello yellow fellow.
Die Weingärten aus denen dieser gute Laune versprechende Gelbe Muskateller stammt, liegen im sogenannten Hagelsberg. Glücklicherweise hält dieser Name aber nur sehr selten was er verspricht und lässt ganz im Gegenteil zu seiner bedrohlichen Bedeutung fast jedes Jahr herrliche Muskatellertrauben gedeihen und reifen. Die verarbeiten wir blitzsauber zu einem frisch, gutgelaunt, fruchtig-fröhlichen Gelben Muskateller für Sonnenterasse, Apres-Ski, Aperitiv, Party und alles Andere, was locker Freude macht.

Kostnotiz

Traubige Beerenanklänge, intensive Muskat- und Rosennoten, leichte Zitrus- und Orangenzesten, fein fließend mit mineralischer Säurestruktur im balanciert trockenem Abgang

Vinifikation

Handlese Anfang September 2023

8 Stunden Mazeration vor kontrolliert einsetzender Gärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl bei 18-22°C Ausbau im Edelstahl auf der feinen Hefe bis zur Füllung der ersten Tranche im Jänner 2024

Daten

12,2 vol% alc.
6,7 g/l Säure
3,9 g RZ trocken

Herkunft

Kalkhältige, schottrige Lehmböden in Südostexposition, 10 - 45 Jahre alte Reblagen, nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, Weinbaugebiet Carnuntum