Rosè 2025

   

 

Dornen exklusive.
Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent im Verhältnis 6 zu 3 zu 1. Fröhlich, sonnig, sommerlich. Das ist das Motto unseres Rosè, dessen Zweigelt-Anteil aus den selben Lagen kommt, wie unser klassischer Zweigelt. Ganz anders als dieser steht er jedoch nicht im Zeichen von Wärme und Fülle sondern glänzt mit Frische, Kühle und Saft. Somit ist er der ideale Kompagnon für laue Nachmittage auf der Sonnenterrasse, der perfekte Aperitif oder ein köstlicher Erfrischer für zwischendurch.

Kostnotiz

Feines Lachsrosa, rotbeeriger Duft nach frischen Kirschen und Erdbeeren, saftig und animierend (am besten bis 2028)

Idealer Aperitif- und Terrassenwein, sehr gut zu leichtem Fisch & Meeresfrüchten, hellem Fleisch und hartem Käse

Optimale Trinktemperatur: 8-10 °C

Vinifikation

Handlese und Selektion in zwei Selektionsschritten Anfang September 2025

Ganztraubenpressung, kontrollierte Vergärung mit natürlichen Hefen im Edelstahl bei 18-20°C, Reifung auf der feinen Hefe bis zur Füllung im Januar 2026.

Daten

Cuvee von: 60% Zweigelt, 30 % Blaufränkisch und 10% St. Laurent

12,5 vol% alc.
6,3 g/l Säure
1,9 g RZ trocken

EAN Flasche 9120015195773
EAN Karton 9120015195780

Herkunft

Gut wasserspeichernde, lehmig-schottrige Lehmböden in Südostexposition, 10 - 50 Jahre alte Weingärten, Weinbaugebiet Carnuntum

Zutatenliste und Nährwerte

Zutaten: BIO-Trauben, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite, unter Schutzatmosphäre abgefüllt